咸桔子酸梅

之前做了三大瓶的咸桔子酸梅，一瓶送朋友，一瓶送姐姐，还剩下一瓶留在家里顾家。

桔子的材料有

2公斤的桔子

,1包酸梅(我没算就一粒桔子一包酸梅),

700克白糖,

一包石蜂糖

做法:

买回来的桔子要先用盐洗过然后风干。把桔子头切开,榨出汁和种子(种子一定要按完出来不然会发霉),

把酸梅塞进桔子里面。把桔子汁倒进去(种子不要)

放全部的糖,水滚中火蒸3个小时期间我1个小时搅拌一次记得汤匙不可以有水 

蒸好后待凉放进玻璃瓶里就可以了

为了保存期更长我们建议放冰箱

泡出来的饮品生津又止渴呢。。。